4、钵仔糕(1/3)

洛宁把湘湘跟前的粗陶碗筷用水重新洗了一遍。

大人过得糙一点无所谓，小姑娘得精细一些。

叶清玉看在眼里，有样学样把洛宁的碗筷冲洗一下。

洛宁并未推辞。

叶清玉这般举动，虽不能说明她是个知恩图报的人，至少她得了人的好处不是心安理得的。

她拿筷子蘸了一下糖蟹的酱汁，尝出了饴糖、酱清和高粱酒，蟹很新鲜，鲜甜里带着酒香，做法跟现代的生腌差不多，只是调料不一样。

“好吃。你们也尝尝。”洛宁招呼了一声，又给每人舀了一碗豆叶汤。

豆叶汤的汤色清浅，只加了盐调味，清淡解腻。

蒸鸡斩成块，用荷叶垫底，鸡肉嫩滑又带着荷的清香。

湘湘不太爱吃糖蟹，连吃了好几块蒸鸡：“真好吃。”

洛宁笑：“比阿娘做的饭还好吃？”

湘湘想了想，很认真地摇头：“蒸鸡好吃，阿娘做的饭也好吃，我喜欢阿娘做的饭。。”

真是个小人精。

叶清玉笑了一下，伸手抹掉湘湘嘴角的油。

不远处传来乐曲声，应是西域的乐器，叮叮咚咚的，和着夜风，竟有几分惬意。

洛宁一边吃，一边思索着往后的事。

长安城不愧是当世最繁华的大都市，百姓富足，夜生活热闹，即使是这样走薄利多销的路边小饭馆也一样高朋满座，除了面点小吃，还卖蒸鸡、糖蟹这样的硬菜。

倘若明日进展不顺利，那她在这边支个小吃摊也不愁没生意。

洛宁把最后一块蒸鸡夹到湘湘碗里，擦了擦手：“吃完咱们就回客栈了，早点休息，明日还有一场硬仗。”

叶清玉微微一愣，试探着地问：“娘子没有把握吗？”

“我对自己的厨艺还是有自信的，不过也不知道那位东家是什么脾气，兴许会有变故。”

“万一有变故，咱们怎么办呢？”

洛宁微微一笑：“咱们就在这家饭馆旁边支一个摊子卖吃食。”

支个摊子？

叶清玉心中不免担忧，可一想想今日吃到了蛋炒饭和杂酱面，又踏实了下来。

饭馆也好，小吃摊也罢，凭洛宁的手艺，不愁挣不到钱。

湘湘吃鸡吃得满脸油光，叶清玉一边给她擦着脸，一边悄悄打量着洛宁。

这位正房娘子一向沉默寡言，不显山不露水跟个锯嘴葫芦一样，没想到还精通厨艺，当真是人不可貌相。

虽说前路未卜，叶清玉还是庆幸自己选择跟着洛宁离开范家。

若留在范家，怕是喝两碗稀粥就早早睡下了，哪里能欣赏着长安城的夜景吃鸡吃蟹。

付过钱后，三人回到客栈。

这一晚洛宁因心里有事，睡得不算安稳，天亮的时候就自然醒了。

她带着他们仨在客栈楼下要了一碟劳丸和几个胡饼，又点了一盆莼菜汤。

吃了没多一会儿，罗掌柜就匆匆跑了过来。

洛宁放下筷子，还没开口询问，罗掌柜便道：“成了。”

他倒是个爽快人。

洛宁心中一松，忙起身迎他坐下，待他喝了碗水，方问：“掌柜，咱们这会儿就去拜见东家吗？”

“不急，”罗掌柜摆了摆手，“东家上午都忙着呢，商会一摊子事还有自家的铺子。等到他用过午饭小憩的时候，再去跟他提饭馆的事。”

“好。”

洛宁倒是很理解。

搁现代人家就是温氏集团董事长、首都知名企业家，别说一个无名小卒了，就算是商业会面也得找秘书预约。

她昨儿提出来，今日就能见，是罗掌柜靠着老员工的脸面走门路了。

罗掌柜交代完匆匆走了，说中午再来。

吃了早饭，洛宁没出去闲逛，她坐在客栈的窗边，静静注视着街市上熙熙攘攘的摊贩和行人，在脑中慢慢构想着接受饭馆之后改如何调整店面。

刚开始当然是以面食为主，兼做几样小菜。

长安本地面食多是汤面，再进行不同的搭配，阳春面是放猪油葱花，亲子面是放鸡肉鸡蛋，另外还有放羊肉和鸭肉的。

她要差异化竞争，这几样当然是不做了，杂酱面可以做带汤和不带汤的，牛肉面是做不了了，不过猪肝面和肥肠面可以安排一下，再加上……油泼面。

对，现代西安人那么爱