9、第 9 章(2/3)

白菜，菠菜炒鸡蛋，小香葱炒鸭蛋，腌咸菜则作为小菜直接上架，她在刘婆婆家尝了一口，辛辣脆口的咸菜真的没的说。

苏瑜先把店铺简介前面添了一行字，然后开始准备新菜。

【（食材不够啦，今晚不营业。）寡妇外卖，好吃到死了老公都不知道！】

苏瑜把小米粥用小火熬上，熬粥时还加了些油，这样更能激发米香。

然后开始炒菜，先是蒜蓉小白菜，苏瑜手头的食材都是极新鲜的，就算大蒜都是今年的新蒜，闻着都不一样。先把剥好的大蒜切成蒜末，小米辣也切成小圈，然后用凉白开过两遍蒜末去掉辣味，这样可以只保留新蒜的清香，过了蒜末的水也不用倒，放一旁当调料水，炒什么菜都能用。

接着就是炒蒜蓉了，炒蒜蓉的一个要点就是多放油，等油稍稍热倒一半蒜末下去，用小火炒到金黄直接关火，再倒入剩下的蒜末和小米辣，一次可以多炒些，到时候炒小白菜的时候就会轻松很多。

最后可以炒小白菜了，同样的先放油，其实这里加点猪油的话味道会更好，可惜苏瑜只买到菜籽油，所以只能加点虾酱增味，翻炒两下后就能倒入炒好的蒜蓉，继续放入洗好的小白菜，接着加盐继续翻炒，看着稍稍出水，就可以出锅了，大火炒出来的小白菜清脆爽口，还有蒜蓉小米辣的香味，就算清口吃也十分满足。反正只闻到香味的小蝙蝠都在流口水了。

菠菜炒鸡蛋的要点同样是要快，菠菜炒的时间长会苦涩，鸡蛋时间长会腥膻，所以一定要把握好火候。

接下来的小香葱炒鸭蛋，要挑选最嫩的葱绿，才更有香葱的味道，鸭蛋里面要是能滴一滴白酒就更妙了。

苏瑜炒完菜发现，别看今天买了不少食材调料，但她还缺很多东西啊。醋酱油白酒白糖猪油以及许许多多调料，这些东西虽不便宜，但个个都要买，再看手里剩下的四百九十四文，坚定了要买更多食材的决定。

说话间，最早熬上的小米粥已经出香味了，稍稍搅拌继续继续熬煮，另一边把葵菜洗干净切碎，等小米粥熬好的时候一分为二，一锅就是单纯的小米粥，另一锅放些葵菜盐巴，吃的时候在上面加点咸菜。一咸一甜的两锅粥就做好了。

苏瑜咽咽口水，已经能想到小米粥的滋味，还是跟之前一样，把饭菜分为三份，只不过这次看起来格外丰盛。咸甜两份小米粥，飘香蒜蓉和清爽嫩绿的小白菜，菠菜炒着黄澄澄的鸡蛋，翠绿小香葱加上新鲜鸭蛋。

这简直是苏瑜穿越以来见过营养最均衡的一餐了，优质蛋白质维生素碳水全都有，更别说味道了，只是闻一闻，都觉得滋味绝佳。

苏瑜把饭菜放到神像前，笑眯眯道：“今天吃顿好的，终于吃到鸡蛋了，不容易。”

等苏瑜吃到自己亲手炒的鸡蛋时，果然比想象中更美味，菠菜本身带着一点微涩的口感，同时又有一丝回甜，两者奇妙组合在一起，再加上嫩黄的鸡蛋香味，三种味道在口腔里融合，每一口都是极有层次的感触。蒜蓉小白菜更不用说，这般脆爽的口感，太让人回味无穷，最后吃一口香葱炒鸭蛋再吃一口小米粥加咸菜，米油的香味和咸菜的结合，让人吃得停不下筷子。

苏瑜和小蝙蝠直接饱餐一顿，这顿饭吃得比之前都要多，对苏瑜来说主要是有油水了，虽然真正的荤腥只有鸡蛋鸭蛋，但也很满足了，说起来她的肉呢，好想吃肉啊，不知道什么时候能买到。

她吃‘大餐’的时候，寡妇外卖的十多个粉丝目瞪口呆，什么叫食材不够，今晚不营业？？？你不营业我们吃什么啊。

尤其是从深山别墅搬出来的大佬曹洪昌，他现在住在市区的老宅，提前让儿子女儿孙子们一起点外卖，怎么就不营业了。

已经年过半百的儿子女儿委婉道：“外卖不健康，真的，不要信那些小老板的话，多半是哄您呢，您还给她那么大的单子。”

曹洪昌才不管这些，只一味念叨，怎么就不营业了，他从山上搬下来，就是为了吃口外卖啊。

孙子孙女们默默盯着这家寡妇外卖已经售罄的菜单，什么蒸野菜什么杂