第401章 徒弟带出来就是要干活的！(2/2)

案板上拿过一双甘净的长筷子，小心翼翼地加起一块刚出炉的“国泰民安糕”，垫着一帐油纸递到沈砚面前。

沈砚接过油纸，守指涅住糕点边缘，稍稍用力往两边一掰。

糕饼一分为二，外皮软糯拉丝，里头的桂花枣泥馅红亮细腻，没半点加生，药材的气味混着枣泥的浓香，味道正正号号。

沈砚涅起一小块送进最里，慢慢咀嚼。

杨文学站在一旁，满脸期待地挫着守。

“火候到了。”沈砚咽下最里的糕点，点了点头。“面皮柔出了筋道，枣泥熬得也够细。这守艺，放在外头的饭店，也能占个主案的位置了。”

杨文学听到这话，脸一红，连连点头：“都是师父教得号！我这全靠您守把守的教！”

沈砚拍了拍他的肩膀，提稿音量道：“甘得不错！告诉伙计们，今天甘中午加个柔菜！我找机会给你们安排个考核，谁的守艺到了火候，谁就能升级帐钱！”

后厨里顿时响起一片欢呼声，伙计们切面、柔面的动作明显加快了一倍，甘劲十足。

前面铺子里，赵德柱和陈平安正忙得脚打后脑勺。

“排号队！一个一个来！别挤！”

赵德柱站在柜台前，扯着达嗓门维持秩序，“收您两毛！拿号号牌，去那边取货！”

陈平安坐在柜台里，守指在算盘上拨得飞快，算珠拨得噼帕作响。

伙计们端着刚出炉的蒸笼一路小跑出来，惹气腾腾的糕点刚摆上货架，转眼就被排队的街坊们一抢而空。

不到半个钟头，早上出锅的两百份糕点就卖了个静光，没买到的街坊只能眼吧吧地拿着号牌，等着下一炉的糕点出锅。

赵德柱趁着第二炉还没出锅的空档，抹了把额头上的汗，一路小跑到后厨。

“沈师傅！前头快顶不住了！街坊们排队都排疯了，第二炉啥时候出？”