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“土豆片绝对必点好不好！”
“黄喉也要拿点吧？”
两人一边商量，一边忍不住地咽口水。
等好不容易到了两人的时候，他们几乎像是轮流报菜名一样。
周宇：“来5串肥肠，3串牛肉，3串土豆片……”
陈冰冰目光在浸满了红油的大盆里巡视：“这个毛肚看着好脆！来两串吧。还有那个藕片！还有……底下那个豆腐干串，绝对很入味！”
不知不觉间，两人已经点了满满的一大盆。
毛肚串、黄喉串、莴笋尖、卤肥肠……
陈冰冰爱吃辣，拿了个红彤彤的干碟，周宇则拿了个传统的香油蒜泥碟。
数不清的串串浸泡在鲜亮的汤汁里，让陈冰冰一时间都有些犯了选择恐惧症。
纠结了半天后，她还是先拿了一串鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋提前卤过，表面本身带着酱色，又浸透了红油，上面过裹满了汤汁。
一口咬下，滑嫩的蛋白，沙沙的蛋黄，红油的香和卤汁的鲜都混在这一口里，无比丰富的口感让陈冰冰忍不住满足地眯起了眼睛。
“这真的不蘸料也很好吃啊！”
下一颗鹌鹑蛋，陈冰冰则沾了干碟，鹌鹑蛋表面□□碟完整地包围住，一口下去，辣味直冲天灵盖。
辣椒粉的鲜香和花椒的酥麻，将鹌鹑蛋紧紧地包裹住，仿佛瞬间在口腔里炸开。
陈冰冰忍不住倒吸冷气：“好辣！好香！好吃！”
说完这一句，陈冰冰就忍不住猛猛地灌了几口豆奶，这才把辣味给压了下去。
“我算是知道，老板今天为什么要搭配着卖豆奶了。不然我应该会辣晕过去。”
周宇没有那么能吃辣，他谨慎地选择了一串看起来比较保险的土豆片，沾了油碟之后，才放入嘴中。
被油碟包裹之后的土豆片，减少了几分汤底带来的鲜辣，取而代之的是浓郁的油香。
油脂将淀粉紧紧地包裹住，入口的瞬间，土豆片还带着一丝脆爽，但随着咀嚼的动作，土豆逐渐在嘴里沙化，变成绵密的口感。
减少了辣味之后，能够更加清晰地品尝到食物原本的味道。
周宇很少这么仔细地吃土豆，他也说不上来究竟哪里特别，但就是感觉小吃摊上就连土豆片，仿佛都比其他地方做得更好吃一些。
“奇了怪了，这土豆片怎么能这么好吃。”
周宇一边念叨着，一边忍不住又拿起了一片土豆片。
“真的假的？我吃一片看看。”
陈冰冰拿起一串土豆片，黄心土豆片被切成薄薄的大片，边缘微微透明，中心还保留着一点柔和的淡黄，上面挂满了红油和汤汁。
她拿着土豆片，两面都紧紧地沾了干碟，变成了火红的土豆片，这才把土豆片放入嘴中。
香、辣、麻。
几乎在一瞬间就抵达了舌尖。
当麻辣的狂潮渐渐退下，土豆本身的滋味才慢慢地呈现出来。
每一下咀嚼的动作，都仿佛在用牙齿将土豆片和蘸碟混合均匀，淀粉的香气随着咀嚼慢慢地在口腔里散开，让沙沙的土豆和蘸料在舌尖上汇合，呈现出无与伦比的相互交融的口味。
这一串土豆片几乎颠覆了陈冰冰之前对土豆这种食物的所有印象，不管是她之前吃过的薯片、薯条、干锅土豆，都不曾给她带来如此大的震撼。
在这一瞬间，陈冰冰立刻共情了周宇刚才的反应，满心只有一个想法——
“土豆片怎么可